Волоський горіх "Ярівський" *Щеплений*

Походження: селекція Придністровської дослідної станції садівництва ІС УААН. Родо-початкова форма С-86 відібрана в 1974 році на присадибній ділянці в селі Ярівка Хотинського району Чернівецької області. Селекціонери Ф. Т. Зато-кової, Л.Ф. Сатіна, В. І. Сайко.
Дерево: утворює невелику округлу крону. Пагони середньої довжини, досить товсті. Жіночі квітки цвітуть 11-19 травня, пізніше чоловічих. Низькорослий, висота дорослого дерева не більше 5 метрів.
Чутливість до хвороб: середня, порівняно високою зимостійкістю, помірно стійкий до Марссон.
Плодоношення: плоди формуються з верхівкових бруньок минулорічного приросту. Знімна зрілість плодів в умовах Вінничини настає в кінці вересня.
Плоди: досить великі, з овальної форми та конусо-подібно стягнуті до загостреної вершині. Внутрішні перегородки тонкі. Плоди досить великі, 10-12гр і більше.
Шкірка: світло-жовта, тонка, майже гладка, зі слабо видимим швом, легко розколюється руками.
Ядро: добре заповнює шкаралупу, легко відділяється від стулок, солом'яного кольору, в тонкій жовто-солом'яній оболонці. Вихід ядра 50-53%.
Містить: жирів 68,22-70,76%, білків 12,9-15,74%, цукрів 7,9-11,7%, органічних кислот 0,36-0,54%, дубильних речовин 0,43- 1,17%, пектинів 0,21-1,47%, вітаміну С 3,01-4,37 мг на 100 г повітряно-сухої маси.

​​​​​​​Дуже великоплідний, зимостійкий сорт. Відрізняється досить, високою стабільною врожайністю.

Період споживання - один рік, практично без втрат товарності і високих смакових якостей плодів. З 1996 року сорт Ярівський уведений до Реєстру сортів рослин України. Рекомендований для вирощення в Лісостепу України.